隨著國民健康意識增強，保健品正在走進千家萬戶，這其中，益生菌的消費熱度更是在快速攀升，消費者關注度與日俱增。那么，到底什么是好益生菌？如何選擇益生菌？正當紅的“中國菌”真的更適合中國人腸胃嗎？
近日，由中國OTC協會、庶正康訊、熱心腸研究院及一然生物聯合舉辦的“中國益生菌高峰論壇暨生物健康產業發展峰會”在石家莊圓滿落幕，政府主管領導、行業權威人士、學術研究專家、代表企業及主流媒體共聚一堂，圍繞“政策法規變化、行業發展態勢、中國菌的創新與高質量發展、中國菌的未來之路”等話題，展開了深入探討。
在峰會諸多話題中，以一然益生菌為代表的“中國菌”再度成為全場焦點，引發與會嘉賓熱議。南方醫科大學周宏偉主任、國際益生菌專家、一然益生菌首席科學家何方博士先后對這一課題做了精彩分享。中國菌是否真的更適合中國人腸胃？讓我們慢慢道來。
眾所周知，我們每天生活的環境，實際上是一個充滿各種微生物的世界。據了解，人體微生物菌種類達3000余種，總重量約1.3kg，廣泛分布于人體皮膚表面、胃腸道、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等部位。而這其中，腸道的微生物種類最為繁多，數量最為巨大，約占人體微生物總量的80%。一定程度上可以說，每個人都是微生物的超級共生體。
一、腸道菌群紊亂是眾多疾病之源
現代醫學將這些正常微生物視為人體的組成部分，它們參與了人體的生長、發育、消化、吸收、營養、免疫、生物拮抗等代謝的全過程。
這些與人體相互依存的微生物群，按照作用的不同又可分為3類：有益菌、中性菌和有害菌。有益菌維護健康、抗衰老、增強人體抵抗力，是人類健康的“母親河”；有害菌危害健康，引起疾??；中性菌是墻頭草，見風使舵，哪邊強勢幫哪邊。
正所謂，菌群失調，萬病不遙。健康人體的腸道菌群，這3類微生物群之間建立了奇妙的生物平衡狀態。但這種平衡一旦被打破，壞菌壓過好菌，身體機能就會出現問題，從而導致疾病的發生。例如食用了不衛生的東西，吸收過多的外部壞菌，壞菌進入人體后影響體內菌群平衡，便會導致腹瀉、胃痛、抵抗力下降等不同的生理反應。
南方醫科大學周宏偉主任在演講中指出：“腸道菌群和我們的疾病是有著非常密切的關系，菌群紊亂是眾多慢病的驅動因素。腸道菌群就像一個樹根，這個樹根爛了之后，我們上面會產生形形色色的、各種各樣的疾病”。
可以說，腸道是微生物的“戰場”。如果腸道菌群出現紊亂，就需要補充益生菌，增強有益菌的力量，“打敗”有害菌，讓腸道微生態重新達到平衡。益生菌的這種作用原理，可以概括為“同源共生，益菌抑菌”。
二、一方水土養一方人、一方水土養一方菌
微生物的世界，是一個神奇的世界?！巴ㄟ^檢測一個人的腸道菌群，我們可以準確的判斷，這個人是廣州人、佛山人、還是深圳人。而且，這種基于個體腸道菌群來判斷所屬地區的平均準確性達到93%！”南方醫科大學的周宏偉主任在中國益生菌高峰論壇的現場分享到。
2015年，周宏偉主任與廣東省公共衛生研究院馬文軍研究員，共同合作開展了廣東省的“腸道菌群計劃”。通過隨機分層抽樣、面對面采集、標本冷鏈保存等嚴格的實驗過程，最終采集到有效樣本7009人。結果發現，不同的個體之間的腸道菌群差異極大，而造成個體之間腸道菌群差異最大的因素，便是地域因素。即人們所生活的地域，是影響腸道菌群的最大因素。
周宏偉主任進一步補充到：“我們觀察了非常顯著的區域化的趨勢，我們把它叫做一方水土養一方人，也養了一方菌。它的基礎是環境因素、膳食因素和社會因素的共同影響。但是到底是什么樣的影響，人們還需要去進行大量的研究。
國際益生菌專家、一然益生菌首席科學家何方博士在大會上的演講，也進一步證實地域對腸道菌群的影響：“不同種族、不同地區的人群腸道菌群有較大差異。即使是都在亞洲的中國和日本，腸道菌群也存在較大差異，這背后即有遺傳背景的因素，也有飲食習慣的影響?！?/p>
三、中國菌更適合中國人腸胃
目前進入市場的益生菌產品眾多，主要有兩類陣營。一類是從海外進口的菌株的外國菌，另一類是在中國境內研發和生產的中國菌。由于環境的不同、生活方式不同、飲食習慣不同，中國人的腸道菌群與外國人的腸道菌群也呈現出不同的特征，中國菌自然更適合中國人的腸道。
在古代每逢有科舉考試，一些士子赴考前會攜帶少許家鄉的“土”，到達考試地區之后如果出現“水土不服”的情況，就用家鄉之土混合當地之水喝下，來改善水土不服的癥狀。
人之所以會水土不服，大抵是人體腸胃中原有的菌群無法適應新的環境所致。地域與地域不同，國家與國家不同，帶上一捧土，寓意帶上適合自己補給的“菌”，而這也能側面印證出益生菌的地域屬性，中國菌會更適合中國人的腸道菌群。
目前在市場上，中國菌陣營正在快速崛起。以一然益生菌為例，主打產品一然·諾愛嘉已經暢銷全國30000+家連鎖藥房，連續三年復合增長率達到50%以上，而且顧客的復購率極高，大金額訂單不斷，成為全國多家連鎖藥房增速最快的保健品項。
一然益生菌董事長趙林森也表示：為了從源頭上保證菌株資源的純正，生產真正適合國人腸胃的中國菌。一然益生菌率先扛起保護與開發中華民族微生物資源的大旗。成立十余年來，一然先后從內蒙、西藏、云南等全國30多個無污染地區持續采菌，建成擁有2000余株優秀菌株的資源庫，獲得了多項益生菌的發明和應用專利。
本次中國益生菌高峰論壇研討課題精彩紛呈，尤其在周宏偉主任、何方博士等多位學術專家分享之后，會場熱議不斷，一度將會議引向高潮，并且“中國菌”也成為了本次高峰論壇最炙熱的詞匯。
在高峰論壇最后，政府領導代表、行業協會代表、科研專家代表、中國菌企業代表等眾多業界知名大咖聯合啟動了“中國菌助力中國夢戰略”。一然作為中國菌的品牌代表，董事長趙林森先生強調：未來，一然會一如既往地堅守中國菌初心，積極為中國益生菌行業做研究、建標準，為消費者提供更適合中國人腸胃的中國菌產品。并且推動從治療醫學向預防醫學的轉變，為實現精準預防、定制健康管理貢獻力量。
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